[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

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- F2 e, B% N  M- Xwww2.tvboxnow.com材料:     www2.tvboxnow.com4 Z, p& a+ ?. A1 X* Q- w. o0 f
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
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; |4 s0 l( P: z2 W! q  m調味蛋糊： www2.tvboxnow.com) X7 ^& b: q. @, e! F
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:     
# Y" F/ F4 u4 ?9 `1 C2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。% a9 h$ Q- J3 F: t4 Y5 A1 c; R2 d: m
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2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
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3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
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4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! E/ Q" d5 n! I2 l

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