[中式食譜] 洋蔥辣汁鮮魷腐

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材料:     
% @+ a1 f, j* P, I1 k1 N鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯
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3 A' Z6 |  \% S2 Swww2.tvboxnow.com調味醃料：
. V8 E  _2 @, h0 e$ B" s) S1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     5 Y9 O. Y  D% W8 B8 `
1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。8 S+ }5 J, s+ l" [) g, h7 B
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2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。9 V5 T# Y6 A# y3 S9 d/ J

$ e; ~- y2 n7 ?" p8 |4 D( W! m公仔箱論壇3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。6 K% {5 \, y( ^! d$ c
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4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。
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