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材料: " `1 s2 I$ g# @# K
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j3 B. H6 Z! J9 y3 ^( P) q& L
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb& w3 H: F' W5 Q; H3 Q$ y+ Y$ R
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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做法:
( R6 k6 X6 f9 v: P6 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
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3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。公仔箱論壇2 ?( O# a; {) s% Y5 J* |/ M ]% q6 c
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5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。www2.tvboxnow.com7 x0 S: O0 u4 d4 F: j6 y5 h, X9 f4 v
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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