8 W9 D# i( g: _+ h' m材料: www2.tvboxnow.com/ M" z; m; h3 Q2 x
鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" k0 T j1 n5 m. h
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調味汁料：
+ t# E& K9 Z/ p% N6 B# p雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ?: J! u3 [6 J0 S) l6 N7 e# k
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做法: www2.tvboxnow.com" J# K8 E1 A) Y5 c2 j
1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。
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1 w& D* M! E. r7 L8 n2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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/ W/ D+ T# l& x% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。www2.tvboxnow.com) I5 y* x0 d1 A4 E: i
0 l% ?% O D, a7 atvb now,tvbnow,bttvb4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb) ]3 [# k% Z6 e+ R, I: q
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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