8 \3 O; o/ J0 ^- o材料: tvb now,tvbnow,bttvb) X; |9 ] o" {7 Q
臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙
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$ E: x* y. W: S公仔箱論壇調味醃料： . r3 t4 R0 h B$ [8 ?
生粉1茶匙、鹽1/3茶匙www2.tvboxnow.com- s8 \: f4 Q# v1 j I# k
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 t9 N: ~1 z' ~2 |6 g, C
1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。
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/ y1 w6 a1 K& D }4 a, ]% Qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。
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4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 [$ _- k: V4 R/ d1 g
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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