[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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& f. B; s* u/ s' r5 ?$ y# `# r' u公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb  U5 ?/ a# W% ~( A6 ]9 _' N

1 c* [$ k! `6 e2 v% @4 r1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。公仔箱論壇* n! ]: A4 C; U& [( a/ j$ W& q1 n
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。  F; {6 c# Q$ `: p2 K% X2 Q

$ i# j4 f! R- E/ u公仔箱論壇3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' S1 C% ^, b3 x3 B+ k8 _
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PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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4 m# ?9 ]( j& `3 |$ {3 m8 ^( a: Q6 L公仔箱論壇    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。