材料. C/ x+ P4 U" X, Z9 y0 C! n6 P
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
( P" c7 W! ^3 o2 ~9 T, v薑 3 片
$ O- l8 H$ ~% }" {3 a公仔箱論壇蔥 2 棵 ( 切 段 ) www2.tvboxnow.com: \4 n6 V! `! C9 A4 E
芝 麻 油 1 茶 匙 www2.tvboxnow.com8 d2 C8 \+ W1 T* U, c
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
% v0 M0 W4 F vwww2.tvboxnow.com清 水 1 1/2 杯 / T1 |( E5 @# R. U; s; C9 ^8 s: U
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製作( v8 g9 M& J0 J
1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 tvb now,tvbnow,bttvb& j: Q! P" H& N# G3 h" q- w% J8 D
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
8 Q2 U) X: y- d8 c# Z4 R1 g4 Ywww2.tvboxnow.com3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L. F9 N) u4 I8 A7 p, h9 z5 G
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
( _2 ]8 a3 R6 F- n5 Y) o A5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。 |
發表於 2007-9-13 12:43 AM
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