西班牙菜大行其道，菜式相近的葡國菜亦「味」力非凡，像葡國餐廳Casa Lisboa的周末Brunch，每位只需$180，便可食足三道菜如頭盤炸馬介休球、主菜葡式烤乳豬，極具吸引力。
; y: e7 V3 h; J3 C4 p2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- {: u8 O, ~ N: f- T# D$ b
甘香焗鴨飯
, ?# N8 {4 d! g( i; ` S7 ]公仔箱論壇Casa Lisboa周末Brunch逢星期六上午十一時半至下午三時供應，大家可慢慢品嘗行政總廚Nelson Amorim的招牌葡國菜。每位$180可在餐牌內自選頭盤、主菜及甜品，每位$250則可任選四道菜。炸馬介休球是不俗的開胃前菜，鹹鮮脆卜卜。另可試火燄葡國腸、葡國豬肉腸釀蘑菇等，均適合伴Sangria享用。額外多付$100，可任飲Sangria、葡萄牙獨有的Green Wine或香檳。8 P3 [7 u- f4 X
; m& C* z3 A7 p5 C, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜葡式烤乳豬幾乎是每 必點，脆皮下的肉相當軟嫩，最值得一讚是脂肪少、不肥膩，但肉質一樣柔軟細滑。還有海鮮和雞可供選擇，像葡式燒雞及橄欖油烤馬介休，火候控制得宜，令食材烹煮後依然汁豐肉嫩。葡式焗鴨飯亦地道，烤至脆卜卜的飯面，很甘香。還有甜品葡式木糠布甸、自家製的葡式軟蛋餅和砵酒燴梨等，水準亦不俗。三個半小時細嚼慢嘗，且能與知己邊飲邊談，這樣過周末實在愜意。 i" M4 f; | Q$ S) a
5 Y; l7 k" w5 O# d# p' Rtvb now,tvbnow,bttvb葡式軟蛋餅tvb now,tvbnow,bttvb" a( X% z4 }' |4 N$ D- Y
厚身蛋餅以香滑取勝。www2.tvboxnow.com7 ]) R' m/ v% ]. j' D
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葡式焗鴨飯; P( q* ?# }8 `7 H# ?# A
飯面烤得甘脆，鴨肉亦鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb' x+ _' q4 x" F+ z; H. P
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炸馬介休球9 f; t9 z; F( I1 `: I
脆皮內的魚肉細嫩鹹香。0 W# `9 k) x6 z
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葡式木糠布甸$ V7 \- D' \! p g9 {* B3 x m+ D
軟滑不過甜。* N% s8 h% l, s7 q/ J3 `0 p
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橄欖油烤馬介休
# m8 j' J! q3 {/ @2 b啖啖肉，色彩和味道都豐富。
7 \4 t- T1 x, L# N+ g9 `# D! Ttvb now,tvbnow,bttvb6 s/ T$ J# s$ c2 Y; q0 i
Casa Lisboa
3 D4 h' L' |2 p4 R6 ~3 K2 e! a公仔箱論壇地址：中環雲咸街LKF Towe |
發表於 2013-9-11 01:22 PM
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