材料:
& i0 ]" ^# F8 K; f. `( gwww2.tvboxnow.com切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）+ W5 J2 b& k. X1 r+ A
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9 E# }& z, N- A0 C3 _+ R1 m& Dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
. \; j5 f- e/ c, e3 ?8 L: N公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 tvb now,tvbnow,bttvb! a7 Y& u' V) L, W# e# g* }" q
$ }: s. e# A% `) M公仔箱論壇調味料： / c- `) x( W' U0 K5 d% J( I" q
清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙* _' B- X9 l0 s) J
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做法:
) U+ h1 c I, N! ]" p/ \tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。
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x+ v5 J5 p) _, y3 B; S! Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。tvb now,tvbnow,bttvb( l4 Z) w: \# C0 O
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。$ s I( `" ^+ ~ t! H% I
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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