薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。" y9 y9 h& A' ^/ ^ R" e
$ |! x2 p8 m; r! e微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
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1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
# C1 D# w. X6 N7 K8 L公仔箱論壇味道鹹香，餅身富嚼勁。
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6 T9 B5 Q8 E. q- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 五香肉丁薄餅 $52
- N& ]5 ]' `, f* ptvb now,tvbnow,bttvb伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。
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0 d% t4 Q- }) ? lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q% U% D% M: N
3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
u8 y; Z7 h- n4 U3 D5 }/ w" V! r0 V; m! A鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。www2.tvboxnow.com8 O- [; Z5 s+ F+ m
% _3 R# J. v# ^) {2 v% f. f( g公仔箱論壇8 D6 |9 F6 L3 ]2 s/ i7 G( s) y. y
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薄餅吧
" N* l6 Z, Y- B9 l公仔箱論壇地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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