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材料:
6 @$ v& S) s+ s& q/ B! _/ D/ Z3 G白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）& E) i( L1 X0 N8 h- I
) v4 G, O2 n& P2 k# @www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _) T% b0 H( m
調味:
7 C( g+ c% H) K; i% P/ s& l豉汁醬（一）：
5 S4 M% L" J+ ?& u, H蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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W. A" O7 c' i% | f# ]: H6 Z" U8 R豉汁醬（二）：
0 u2 O: r! r7 ?公仔箱論壇生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇+ e- ?. i V S
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9 U! }+ J0 p9 U* ^1 B, P/ i+ b做法: 0 K7 N0 v: g& r! y+ G6 `
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I& C# k# X$ o$ F8 i0 F* @
+ @# d3 c5 n! j2 e' _8 `# ~2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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! M2 B; g4 z3 T& f+ b* A4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。. a& A3 w9 f0 L' Y
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r7 w0 X! C7 t+ k
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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