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材料: ( S) M ~( Q2 B$ b
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb8 l& j8 K6 F. n- _6 T" w0 S' h' Y! y( @
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 _" M& I4 C5 g" p0 Z g
豉汁醬（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z5 ]# C3 k4 ]0 [( W+ z
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 - |, z+ S* y. ~- ?0 v( n
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豉汁醬（二）： / U7 m7 F. N- v u/ b
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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9 _3 O$ P1 @- H0 u4 M* i" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v8 ~# y( I2 q% T' M7 ~
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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5 Y0 e; N; R+ q9 w( R' p0 I3 f2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b) l" s7 p" K y- t
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。. U+ ^3 c: v) T
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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