Z% L+ U( d, i; M材料:
# K- [! Z, U/ D4 h韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）3 Q! e$ V4 p4 A; t5 ^! B
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調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙公仔箱論壇# a* B- x/ z0 b) [$ b+ ?
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做法: www2.tvboxnow.com+ r s/ y$ n: t G1 a3 L, x
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。tvb now,tvbnow,bttvb# a; G- E; l( N" e3 h* f
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2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。tvb now,tvbnow,bttvb1 j- Y- E5 s" W: l `' T
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3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。www2.tvboxnow.com+ }3 S& J! I3 G9 Y0 L0 N+ x
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4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。www2.tvboxnow.com- Y7 E5 e& Y$ _$ v
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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