[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻www2.tvboxnow.com  z+ C6 N7 T9 f
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+ N, y2 E- m- v( `8 h( q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?& [* j7 T! S" x' r	[tr]
【材　料】 2 B% e& e  x9 b! i( E
黑罌粒果泥	167公克 - r+ o1 J! L7 K' ~  ?. _, @% U
細砂糖	83公克 $ M! |9 |! J9 M1 ]  ~% S
吉利丁片	9公克 ' P' V5 k5 ~+ S2 T: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克 4 `8 ]) y$ M* O: m
動物性鮮奶油	225公克 0 k  v2 o/ T9 q' S8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。