[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕www2.tvboxnow.com, ]4 W# |" Y! Q. y' @

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【材　料】www2.tvboxnow.com, `/ F( @8 J; Z1 Z- i
A.奶油乳酪	480公克 ; Y5 Y1 d- }  ?) s% w+ p# D6 q公仔箱論壇
細砂糖	80公克www2.tvboxnow.com9 j$ W: e4 D/ ]8 q
玉米粉	30公克公仔箱論壇6 x; `3 J; s$ |+ @4 k. z4 `
全蛋	80公克 " ^' P! z4 V/ r- e$ B# e( ]
鮮奶油	45公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }% Q! @) b$ T" O' S& a6 N
檸檬汁	20公克" {- n9 _6 z9 T& U! m6 X% g
B.藍莓醬	5公克 5 G2 B3 b1 R, U7 ~+ ?: l% S% g
C.戚風蛋糕	1片 ; N1 c4 w) U7 \tvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇+ m, b9 f* P. x" ~) N2 d

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 # [& d7 S6 E: {+ Z

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。+ R1 {+ @: \6 y) \% x. N

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 7 p3 _  D) _& J; @, \# Z1 ^www2.tvboxnow.com

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。