麻醬雞絲粉皮www2.tvboxnow.com6 w9 L! n; L$ N: Q7 f; ^ K9 y! h
: k! a) u5 p Q5 y6 M9 q" K8 Fwww2.tvboxnow.com材料：
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- 粉皮 2 片tvb now,tvbnow,bttvb2 o! V2 E. b8 \) _5 j8 f9 E
- 雞肉 50 克
1 s' B$ r. S$ p. b; m' L# q - 配菜
% p8 V% S; f# F+ }適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：
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0 G1 T' @; r4 ?5 h; s+ ~tvb now,tvbnow,bttvb9 d. b6 }& m% U; @" G. q' C
- 蒜茸１茶匙7 Z" P5 N. D4 r: Q3 u4 ^3 d3 I
- 芝麻醬
4 W! H+ K1 e7 E! b9 z# N3 P, a MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙www2.tvboxnow.com- A7 v+ Z, E$ Q' p# }- w
- 花生醬 1湯匙
5 X: ^9 L$ m* w7 o5 q - 白醋 1 湯匙
) x9 P0 G+ j: p9 w# o+ [www2.tvboxnow.com - 麻油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb S/ f- Z: w! D* O, ^+ R3 G
- 魚露
0 g$ I# Z7 b0 Uwww2.tvboxnow.com2 茶匙
7 @' D2 c% Z/ B: T' ~( b - 糖 1 茶匙公仔箱論壇 v# ?1 ~5 l. k
- 暖水
. t, m- T N7 m8 T( `tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙
. O" g! A) g$ g* r - 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：www2.tvboxnow.com% H( x2 u$ @0 u4 c/ a a! d; c5 x
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- 醬汁材料拌勻，備用www2.tvboxnow.com% S7 t, F5 I# e
- 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用# L6 @" ~# q* W! p4 [7 V- d) k
- 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
# |5 x+ u" Y3 ], U# z" i - 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
! k/ ~! C9 J6 M) D/ G, zwww2.tvboxnow.com - 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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