池景海景橋景 任君選www2.tvboxnow.com* U6 b6 e* q6 y. g# r6 O+ [
中秋過後，秋意漸濃，又到燒烤最佳季節。可是翻看月曆，接着的兩個月都沒有長假期，周末要大費周章安排郊遊燒烤，還要老早去爭爐的話，燒烤熱情立即減半。若有可輕鬆直達的「綠洲」，讓心靈遠離繁囂放半天假，特別在秋夜，配上點點燭光，格外浪漫，難怪池畔燒烤派對總有支持者，今年的新選擇就有沙田凱悅酒店。還是喜歡自己動手燒烤？可選汀九橋畔的露天自助爐端燒，兩人一爐，寧靜地享受秋夜燒烤樂。www2.tvboxnow.com- I- F; {, G/ p" F+ q) f8 H2 S
公仔箱論壇3 L, B: w0 i! Y; x, ~
沙田凱悅酒店/ w/ y) Q3 D2 B
圓滿燒烤派對 池畔聽爵士沙田凱悅酒店近日增設的池畔酒吧分為兩部分，木地台位置設於泳池一端，直望泳池，旁邊另一部分則被樹木圍繞，有另一番郊外風情。池畔酒吧在周五至周日、公眾假期及前夕晚上變為燒烤自助餐廳，由黃昏6時開始，現場播放爵士樂曲，氣氛浪漫。
# Z8 w2 G" H6 l5 P6 z8 }www2.tvboxnow.com4 }( T, n& r' i6 ~
必搶薄脆乳豬池畔酒吧選擇不多，但都很對辦，以現場即點即燒的燒烤類為主打，本地客人受落的羊肉串、豬肋骨、澳洲羊架及肉眼扒、大蝦、帶子及魷魚等當然有供應，用料新鮮只配簡單調味已夠惹味，佐酒一流的德國腸就有牛仔腸、辣腸、豬肉腸及芝士腸共4款選擇。" [) z4 B" q1 o- d y" l
! R! k6 o: ]1 z3 ?2 v$ b) }www2.tvboxnow.com不過要數吸引力，還是以餐廳廚房烤製的春雞和乳豬稍勝，當中後者以鹽醃香12小時後，加入香茅及薑等香料烤香而成，採用約3至5公斤的乳豬，外皮薄脆，肉質嫩滑不膩，甫端出來即被搶奪一空。
9 C+ i9 p% O' p0 q$ W公仔箱論壇公仔箱論壇- L, y: Y9 x4 t( e/ d) K
吃燒烤前，不妨先以凍海鮮和沙律熱身。約6款凍海鮮除了翡翠螺、澳洲青口及美國蝦等大路款式，還會按時令提供印尼花蛤王及花蟹等。至於沙律，可請廚師按個人口味即席新鮮炮製，也有芝士番茄、烤茄子及煙三文魚等約8款已準備好的沙律。. N& |; c. B/ ?2 k: i" O) X
+ T+ l1 S* N" s& Z# q* \公仔箱論壇至於女士們至愛的甜品約有8款，包括酒店餅房的招牌蘋果批，採用青蘋果及本地蜂蜜製成，清甜酥香，另備有德國芝士蛋糕、林明頓蛋糕及三款口味雪糕等，為燒烤自助餐圓滿作結。當然，池畔燒烤就是講求casual，也可不按次序隨個人喜好開動美食。
8 [1 v8 j6 m H7 u X! Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 W% t/ }1 ^% p# i$ w■食得醒
) c& h; i' C1 J$ X$ d招牌菜﹕燒乳豬、德國香腸及蘋果批
2 v( D: H- i. B* O' S7 }& y* K收費﹕成人$338/位www2.tvboxnow.com5 O9 A9 a$ c, z P" @
小童$169/位tvb now,tvbnow,bttvb7 S, t6 z1 N* [3 t
另加一服務費
* k" i- q; j4 }- x2 d* P8 c% w1 N付款方法﹕現金、Visa、Master8 E K7 C# u$ k4 O0 T' g
泊車﹕凱悅酒店（沙田）停車場$40/小時
7 O3 \- ]9 h( U! |; g小貼士﹕池畔燒烤結束後要繼續盡興，可轉往酒店另一酒吧「天天吧」，逢周二至日有現場爵士樂隊演出www2.tvboxnow.com, ? K4 |3 |4 |% H7 @6 n Z( H
6 e/ `" G) J3 _7 R公仔箱論壇■池畔酒吧
% t4 c# \6 X9 L1 i8 D2 P公仔箱論壇地址﹕沙田澤祥街沙田凱悅酒店池畔酒吧
+ A, ~: Z: K. P$ u: Z營業時間﹕周五至日、公眾假期及前夕晚上6:00至10:00
$ ^5 J) ]' S* F1 r- C" \ o$ `: Z, ` |
發表於 2010-10-4 02:01 PM
| 
發表於 2010-10-4 04:40 PM
|