蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
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- J M4 q* H! R% v( c, `氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 5 j7 k5 V5 e2 y; u' z/ s6 L( X6 r
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但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
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需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
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. k8 z3 ~1 _% T/ x& A) ytvb now,tvbnow,bttvb蘋果的潛在「中毒」危險：
. l7 e7 p2 D4 R7 [$ @' [% U催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U, V+ n+ X; [9 s2 [8 u
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1 k/ f" m$ V+ P$ e" g+ U5 E% htvb now,tvbnow,bttvb食用蘋果的危險：
7 M9 `3 P7 T5 J4 a: H9 Ttvb now,tvbnow,bttvb膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
: W8 }/ Y, q- k0 W5 |8 E零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
. c# f" S- S, gwww2.tvboxnow.com蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。www2.tvboxnow.com8 |! o1 \3 z* A; I- f
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$ f+ | F- |: s7 j. X# j6 `www2.tvboxnow.com其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
6 k/ G7 _2 X" f9 x1 c$ E3 I7 Ltvb now,tvbnow,bttvb第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 tvb now,tvbnow,bttvb* U h$ X+ J) c' ?
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H+ w0 t4 E: X9 ~5 I" H# e
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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辨別方法是：, M( R0 ~( a# v0 l4 O
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g( u% @+ }5 x t7 I* F7 g+ `8 Y
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蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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- B' p3 h# y, e: J' Itvb now,tvbnow,bttvb比如： www2.tvboxnow.com1 W$ B% Q3 h' H5 D s) F6 h: w" k
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
9 H& }$ B; r. v5 o% H' Q: y+ u青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
: i: o- {1 x4 c! |公仔箱論壇黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
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中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 ; v; ]& ?) n* }. z8 j* C
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 www2.tvboxnow.com! b9 c9 g( S- ~" V3 j' T. |
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 公仔箱論壇' f' z5 ^) w9 s5 Q$ z1 p" |
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。( Q% h: c! n& f
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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