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[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [& Y! U3 W3 l# @' D9 \8 n8 @# ~
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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調味醃料:
2 Z1 G8 E! G$ f# T! a4 d3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 % d2 s0 k1 R; T1 c3 ^) V" S; F
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汁料: 公仔箱論壇( u8 W4 v  S9 E5 {! i0 n! Y
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, c+ Q! m4 U$ K1 F) e1 g! d

0 v7 N, }! x3 c# d8 J+ D4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W* ]; a9 T/ E) e) Q公仔箱論壇做法:     
6 E* f2 M  P  x. b公仔箱論壇1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段,挖去中心部份以備釀入豬肉,放一旁備用。公仔箱論壇/ Y1 H4 _/ k+ p! T& q
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2.將免治豬肉與醃料拌勻,攪搓成肉醬備用。
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉,釀入豬肉料,再將蟹籽放在肉面,下鑊蒸約8分鐘至熟透,上碟。' \( {: t. a7 `# p3 e5 v
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4.將汁料煮滾,以生粉水埋芡,淋上翠玉瓜即成。) f. g6 s/ |2 S: ~& Y
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