材料: ' B( s2 X3 _5 d
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）; I: a! v' W' K9 h- m
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調味醃料：
3 x' D. v4 ?' k; ]6 W' o: S5 wtvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） 3 E. k ^9 E8 b
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芡汁（一）：
* c( Y# l3 v, t ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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芡汁（二）：
: |. X) d# G7 a) I4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙公仔箱論壇; D- N+ z3 b8 Y s- K% J; d0 X# ^
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3 W: V& ? y: x$ g7 G/ W+ Fwww2.tvboxnow.com做法: - s1 _8 v" [0 [6 t1 \
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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1 D, \9 N u4 v% n$ |. n% x2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。公仔箱論壇 Z! ?) _9 {/ J: k
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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