[中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 @2 I6 m$ r/ ^( [3 g6 k
青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* h5 g9 ?% R" J2 M  W, x: E7 \1 ^

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1 z; q4 o- U' i2 [www2.tvboxnow.com做法:     
6 M2 W- e# V. @2 u公仔箱論壇1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。
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2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。
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) ?* B) v# A2 ?+ q2 l+ V$ r3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
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4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
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