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翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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8 B3 G- t. ^: H4 t- N調味醃料： www2.tvboxnow.com4 T' P8 i+ C$ }+ N2 x0 w
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 2 |7 I& X3 D3 Q6 q
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汁料： www2.tvboxnow.com0 T0 V) i. V4 S; ~! S# H
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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1 M, t, h2 U# wwww2.tvboxnow.com做法:
L7 \. s' D2 @6 V公仔箱論壇1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; k" u2 t" U, V
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A% m4 ~! z; N: `: g! ` g
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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7 d' F/ I! N" o. {+ f公仔箱論壇4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p0 l$ b' i }! h0 Z7 m6 A
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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