[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:        
! @5 `* {5 S+ i  G蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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" _5 ^9 T1 E3 U調味汁料：
& k1 F: u* p& w% ptvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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4 e% v3 C+ `5 ^  }! H$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~6 _7 o. \3 z: N做法:         www2.tvboxnow.com9 t8 i/ w/ x' d. T
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ v4 F% F4 X$ M% n8 c
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2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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+ G+ g7 D! M; e( [! itvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。