[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb3 S9 i% D" ~" l
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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3 \  n( o  ^$ K$ }  w# c8 H2 F調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb5 B) H: `: k) r  T3 ]8 n
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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: f* |/ I/ `9 m# n& z" _% Qwww2.tvboxnow.com做法:         公仔箱論壇1 x, t1 X+ O/ w9 \
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。
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& A5 ^" n+ ?# `2 L# X# x, D; \% h公仔箱論壇2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。
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/ p; I# S' U5 z7 e- Z6 p4 ^) l! G公仔箱論壇4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。