材料: % A9 [5 o. C! G8 h* e% |. C
青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙# ], J" M5 Q! H) ?
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# M$ n# @. l# N9 zwww2.tvboxnow.com做法:
" [$ f, N' s, C5 j公仔箱論壇1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。
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* e) L5 ^% g- P" Y* L e K0 \5 }www2.tvboxnow.com2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。
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3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
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4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。) D2 n* I, I9 e; W' e& W) e
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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