[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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公仔箱論壇' y% |. e6 D8 Y) h  ~/ H0 {
【材　料】 0 p" _/ l: b% U7 C. v  S
鮮奶油	222公克tvb now,tvbnow,bttvb% `- y; x  t, ^- |1 N1 V6 @0 h
蛋黃	67公克tvb now,tvbnow,bttvb% y7 j2 n9 X% M* j+ Q
巧克力	222公克 5 R' `& y6 i' _3 Z  R6 M: j
鮮奶油	444公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m4 k4 Y9 f5 m: H- _
巧克力酒	44公克 2 B" M- q/ D/ t! I5 m, S' v

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可