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[甜品] 抹茶布丁

抹茶布丁www2.tvboxnow.com3 i% l& J+ I( B0 C8 T! l: [
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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O# H9 e, h, }& G' ^
吉利丁片 15公克5 @2 j7 b- S( R
動物性鮮奶油 185公克公仔箱論壇1 |9 c7 [! `) Y+ ]1 o
鮮奶 637公克4 E! M2 s  ^0 ~
細砂糖 55公克
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抹茶粉 13公克公仔箱論壇. C* S* P& H. J7 Q
冷開水 89公克
$ G* Q+ F' L$ B: c: o8 t5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
1.將吉利丁片用冰開水泡軟;動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
3. 讓作法2的材料坐浴在冰上,直到呈現微凝稠狀後,加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻,再倒入模型中,並放入冰箱冷藏即可。
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