材料：
* _6 d. S) t9 y3 L u1 t; l‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克www2.tvboxnow.com! V9 }: s8 m2 Z7 c+ b. H1 J0 `
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克tvb now,tvbnow,bttvb$ P G9 l2 e! F- G* J8 R
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
1 N+ L3 c0 ]$ [; G# K- T+ {1 ktvb now,tvbnow,bttvb‧忌廉(double cream)─50毫升
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做法：www2.tvboxnow.com6 {! d( W1 `5 ]+ {# ?+ |" l: p7 L
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。公仔箱論壇$ C7 H1 Y( R) Y) t- R
3 O: Y( ]1 z$ o" vwww2.tvboxnow.com2.放入焗爐焗30至40分鐘。
7 S: j# t h8 Q( \( R# N8 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ K! I" U: E/ i6 R
3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。
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6 f: d# M4 o1 e* Y. g: Utvb now,tvbnow,bttvb5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。) v& o$ r7 f. K# p% S8 P0 A
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。www2.tvboxnow.com6 e" E" O% d, A/ ]* G8 E& M
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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3 P1 b3 y- i C8 J' M; Y貼士：
) O' b a7 C0 e' L A3 j1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。公仔箱論壇* k; L$ }& [6 S$ s% ], e
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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