材料: 公仔箱論壇# |6 u. I1 @: f+ M
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）www2.tvboxnow.com3 z' n1 ~; E6 m2 i9 ^: S
" R! ?& Y) A" R( n, gtvb now,tvbnow,bttvb
6 W# K1 Z& \2 E1 ?調味醃料：
- b, J. z& O2 y ^' y/ w; T鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 # {4 n& _! i- A) T/ Q
公仔箱論壇" z# ?) b% ]7 I7 U
0 ~" y% S' q, d' K5 ^3 d! ?
芡汁： 9 E# f, A! a+ H, p+ @
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙公仔箱論壇* }0 k( v# }9 n3 S! z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I3 ?4 p) Y& D2 p7 k7 j" C0 V
3 r( V7 `9 K1 i8 X$ E4 V, d/ u做法: & ]2 ?- _' m" i& r% k3 I
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。www2.tvboxnow.com+ [8 h* d9 ~4 U' o' w x8 h
tvb now,tvbnow,bttvb' o P5 d4 A i; c" Z+ G
2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。公仔箱論壇2 K* o+ `& v& R( H* H
www2.tvboxnow.com i7 p4 E9 y# d9 a" z3 R
3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
( g7 n/ d7 E3 t$ a
8 v i r e# Awww2.tvboxnow.com4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
2 p5 F6 n `( D3 l# U4 l- P. h
1 f( c8 N6 A( G! vwww2.tvboxnow.com5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。公仔箱論壇+ t) d" l9 U7 ~8 h+ M V% L( r
公仔箱論壇% A+ O! K: @$ c5 q
|
發表於 2015-1-29 05:45 AM
| 