[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     
8 a) s: O: A; Y$ Y  p2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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4 |6 V% N6 a5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I- ^$ Z% M2 w/ R( k& k
調味料（芡汁）：
$ [& j4 s4 _3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
* p5 O* Q. c. C  e% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G1 J1 f  B) n4 R
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做法:     
. b( d2 B$ X/ O  n: Awww2.tvboxnow.com1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a, J7 r; f* @; Y8 c% a

) l  X1 M+ A$ P5 H2 J, |7 U/ t% `2 k# q5 U2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。0 t8 L) D: M! q- N1 l! M9 M

; `4 d# f0 L7 q3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。0 t( m# Z8 Z$ W* b9 Q
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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