材料: 2 S) p7 ^5 ?4 X5 k9 N9 Z
冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙公仔箱論壇3 O* j" [9 |: t, j% \2 N2 F) }
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做法:
' h8 c$ f9 q" v# W% @ Y公仔箱論壇1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。www2.tvboxnow.com' R: [/ y: g7 R/ K4 M8 D) s( }
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2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。www2.tvboxnow.com9 W3 l# c5 t6 m/ }* ]
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3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。7 k n6 B# n5 g
, D) ^8 m) b. J. S4 |. O7 x6 O5 d4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。4 ~2 ?" n" [( ^$ z2 k/ H
, r$ s# [, i) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
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R3 g4 l/ W9 P3 w) `* `2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?3 ~9 _6 I. H& q
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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