4 \6 Q! g$ {7 [7 S3 V/ R- D1 U7 b材料: 1 }+ I6 i1 ]5 H7 o; `" K& C4 _
雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）www2.tvboxnow.com9 ?: Y7 w3 P- Z# S8 d
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調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許 www2.tvboxnow.com! o3 H. S5 `. s. w
8 O& N. P4 l+ B2 k5 R: c; W公仔箱論壇醬汁：
" T9 A* g z2 b7 c! m9 K- S甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 L& Y9 ^7 y5 ]/ Z+ G. T# d. x! d
1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。
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3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。公仔箱論壇# L; W1 k/ Q5 k, H
! m3 a$ ?! M. [: X9 c- G4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。
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5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。
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發表於 2015-2-1 06:00 AM
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