[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     
8 }( ^6 T. G/ J9 `荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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5 |. E" j6 c% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇) F% ?3 c- i) E2 m1 H
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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* m$ q% d; ^" h. ^2 M" dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& y9 G# z, e* g/ Z! O
做法:     , ~* B+ O" W' S2 E- B3 w5 G
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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0 T& K1 P6 h- f! q7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。( ~: r( E3 y8 V' ?! F* v- N& h

/ n& n$ O+ x; {( y- k6 c8 p3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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* B% e8 W3 b# Q2 X- Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _9 G( H# d$ v  |% S8 Z+ W9 I

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