材 料 : 100 克牛肉
! p* _2 q$ O2 l. `+ x. l: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 克白飯公仔箱論壇4 @1 n+ q! Z! B( ^# C* d
1 隻雞蛋* k* O) Y/ o/ @# l! J* Z: `# K, W( [3 Y
1 湯匙麻油
, F8 h3 _' X' \' i 2 片即食紫菜公仔箱論壇7 e- d3 b2 S9 J% K4 @6 b
2 湯匙韓國辣椒醬
- S, D) D/ \. T: Q7 ^tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com l0 [1 s/ M/ `+ D7 e
肉醃料 : 1 茶匙糖
. `5 Q2 B/ ~. m. u5 q0 H1 e 2 茶匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N0 w X) s! [. v8 V
1 茶匙薑茸
( O, T7 ^* W: \; M6 n; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙生抽
0 G ?1 q6 E7 R* e5 P 2 茶匙麻油
. s: \9 k7 c- r1 c7 y! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙韓國辣椒醬
, l1 W! {: |/ `. atvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙炒香芝麻碎
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大豆芽
5 K$ W9 G4 s$ r+ ^) _0 L! b. ftvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : 1/4 茶匙鹽
# p" {" {- T* C# O- w 1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j" g- o6 n& A& y2 i
50 克大豆芽
0 |; X) P/ r$ t* M 1/2 茶匙炒香白芝麻& ~3 a4 |1 U* ~: }6 y' W+ J6 ?! z5 Z0 J
5 }8 r* p Q3 R菜醃料 : 50 克菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @- V; ~8 Y0 u ]8 [; a
1 茶匙生抽
/ Q5 W& X& f, o& Y& y 1 茶匙麻油www2.tvboxnow.com+ {' m* O. ~8 z6 f% w
1/2 茶匙炒香芝麻碎www2.tvboxnow.com6 K. f0 f$ o1 L- S
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菇醃料 : 1/2 茶匙糖! t# K% x; ~, o0 h! a
1/2 湯匙生抽( e; F8 u9 z1 u8 V
1 湯匙味醂
! ?$ R+ T+ m# v0 f. Jtvb now,tvbnow,bttvb 2 隻乾冬菇
# ^$ Z$ b7 ~+ ^+ l" O: i3 n" ]公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎
! n" K0 D9 Q: s1 }公仔箱論壇
& ?; B" ]" P& L7 g3 [8 l. e; V1 u公仔箱論壇做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
1 U' S# \7 y( d" O" m j" Ntvb now,tvbnow,bttvb (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
% s4 ?$ k5 {' n. w5 _6 @tvb now,tvbnow,bttvb (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。$ {' B L. h! j: M+ F t
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
) o4 c# L3 Q) d" r; X3 S0 I* B( z0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 與炒香芝麻拌勻備用。
$ q4 k0 ^0 G7 h& A, u& [7 ?9 stvb now,tvbnow,bttvb (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x5 s9 b5 I5 ~0 u4 w
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋www2.tvboxnow.com4 E4 L2 g- ?* a/ L6 `# A" G: f
及辣椒醬，趁熱進食。
3 U& n" I4 t/ Q5 |1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P3 n7 T0 [9 D& Y% l# I8 J; _
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須) m9 G# R( _" P# t/ ~4 K' e1 u
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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