材料: $ }' X( `# j! Q
糯米飯4碗、荷葉2塊tvb now,tvbnow,bttvb: P) H2 G* J3 T8 U
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0 \0 |( J3 Y, s+ |" @6 Q5 {www2.tvboxnow.com調味:
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雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
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調味料：
8 C8 ~& O: d5 z2 Y4 Y清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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9 j3 u* T4 S% v. G6 L* _: f5 c& M公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇! _$ A7 z* T/ j# |" Z
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?0 j Y& h' A1 J' V4 d! P$ x( y
) |+ D/ c1 h' a* @4 T/ g) l+ G公仔箱論壇3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。www2.tvboxnow.com% v% ~( ?0 I' J: [ K4 n( \
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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