材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s# z& J# @+ R
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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調味醃料： www2.tvboxnow.com `# b# c) m, v3 C# l$ m
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 1 d8 ]: I" k5 h( x/ C# E0 g6 t- P
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芡汁一：
% p- S( m2 W; Z( c, v青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y* w/ ^5 S( g( W
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芡汁二： + _& ], f* W4 R( @5 r! J
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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4 o& g9 ]6 E: U- t# qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
- `$ X& ^$ D$ ]; \! c0 ~www2.tvboxnow.com1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 _/ b' ?7 c: }: ?2 N
* G+ N/ f5 K( `8 J3 m- o% Q: `2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4 k' c7 H* A, W- Q+ h5 [公仔箱論壇4.將所有材料兜勻，即可上碟。0 A& I! U V. N% N, z, ~+ a4 C
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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