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材料:
" Y0 m1 |* I( C [( R' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻www2.tvboxnow.com- y. D) L4 s! ?0 u) \) W
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做法: 9 v+ o6 D% x, k1 ` H! U9 N
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。tvb now,tvbnow,bttvb$ U) e! ~& W; L) a1 W+ v1 T
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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0 {' O9 c# B5 Y* j$ ^6 _" n) u3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
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. V, z1 K' p3 Y) n; ]公仔箱論壇4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。www2.tvboxnow.com6 w* \2 n2 @: g4 G7 p
" p! y9 X0 T" k, K! }) [5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。; C, S+ a0 w" Z" W; E3 S
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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