1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 ; G6 [; J# ^4 p/ k; e0 E+ X
; e. g% Z5 ?- x1 I0 T; p9 Q+ Z 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I: x4 F% m& o
- J; q; D7 R$ J$ T* X! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
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4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
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5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
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/ |* i: [4 q2 j; p1 B 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。
1 V" H2 V+ @/ a2 g: W4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N. B' R; G: n, N1 x 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 * g3 V; L2 d; h" L" T- N. d" Z
- `+ _7 W# w! q; m" B; M9 ?" ^+ _公仔箱論壇 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 . M f/ T/ |8 g% l w1 j
$ c3 {6 T3 K" @ Y4 y0 f 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 www2.tvboxnow.com9 A, A O3 Q3 u' y3 V$ d, S% S
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10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 www2.tvboxnow.com" A6 I$ Y: O( d: K9 c* L. o
\2 ?) D* o7 b7 q- c) }8 i 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
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12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 % `% Z( d$ C7 p5 t8 Y6 K
* W$ h: [: n. m& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 % t; P) T g! W; D3 m. E6 q
P9 k( S# Q% H! @& ?www2.tvboxnow.com 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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