[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   
. S8 ?# \  K* T( |/ {tvb now,tvbnow,bttvb花蟹 2隻www2.tvboxnow.com. t# {# V3 g' `4 E& M7 c
洋荵 半個$ H. ~3 Z2 x3 }
蝦肉 150 克www2.tvboxnow.com) r. z- s) Q9 @' A! {( `
蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ B2 ]" ?/ ?
火腿粒 1湯匙
+ v! u9 H1 w; M" D6 C' `tvb now,tvbnow,bttvb白忌廉汁 半杯             tvb now,tvbnow,bttvb& ?% t3 W# l1 ]- g
番莞茜碎 半茶匙      
! v# B) k7 P/ l# I: D鹽及胡椒粉各少許       www2.tvboxnow.com& g6 j5 a: v" H) a. j  D
橄欖油及芝士碎各適量      
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  g2 C' G7 p" `4 P" K* K! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 8 T6 o% S( e% Z( j/ F
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。公仔箱論壇8 Z% k, S, n) l6 W
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ]( `5 ?- ^. F9 ]5 a
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。' I" W* a# z* M9 v' \
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。