[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
& s/ E% |3 j  U# O2 o+ ~1 w- wtvb now,tvbnow,bttvb蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入tvb now,tvbnow,bttvb, s1 A- a2 r, g& k9 Y) L, H
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起www2.tvboxnow.com+ N, x- J$ k) C4 {: |% |2 a
     瀝乾，置於盤中
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用www2.tvboxnow.com. y& M. z5 K3 f9 j. q7 j% c1 d! Z
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
) k+ B; p3 o$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     用鍋蓋燜1分鐘後熄火3 |/ E: M5 ?3 Y
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹公仔箱論壇% M, H3 k5 Q2 ?) A( i
     及麵上即可