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[食肆地點] 嫩滑捲毛豬

位於金鐘的GREAT翻新後面積更大,逾三萬六千方呎,引入多國食材,最特別是匈牙利捲毛豬,有西冷、肉眼扒、風乾火腿及自家製香腸等選擇,肉質嫩滑而脂肪分布平均,膽固醇低。豬身長有濃密捲毛,貌似綿羊,屬優質豬種,據說其祖先源於中國,及後在匈牙利繁殖,超市現展出一比一大捲毛豬模型,吸引不少客人拍照。www2.tvboxnow.com2 G* s1 b2 F( k, t( n4 [
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其他食材有可持續發展海產、由全新法國焗爐烤焗的燒雞及羊架,以及新設Cheese Room,引入逾二百款芝士。另有薄餅專櫃Pizza Pala,推出長方形羅馬薄餅,來自羅馬的店主由意大利運來麵粉,搓成麵糰,經三天時間發酵,即場烤焗,風味正宗。還有美式餅批專門店Tai Tai Pie Pies及沙律三文治專區的出品,選擇豐富。 9 W" s, r1 y0 {7 c: k9 [7 v
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GREAT
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