5 ~$ T1 S; P- f+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb& q- T. X& q6 H+ z: c6 Q3 W
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb8 V# l+ E/ B1 |: q- e% i
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調味醃料：% E9 Y a, x W* Q% P i* f1 N, f8 H
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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做法:
/ x" S9 T/ x' f2 R9 {+ }公仔箱論壇1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
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# ~7 W- w b0 T& w公仔箱論壇2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! ^+ d4 U3 _% a" b; O9 |
# h3 z9 b8 E* U [4 pwww2.tvboxnow.com3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。
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4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
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: a8 @3 e. \! g: s' Ktvb now,tvbnow,bttvb5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。* D/ _8 c D5 W9 L' l6 r
) A% L' K; M0 Q6 K5 ^2 R& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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