[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子

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材料:     
7 I) M1 ]2 r& O% R" x茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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做法:     
. c: K4 _  n8 ]( [3 mwww2.tvboxnow.com1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb+ n3 v* O" e0 }
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。www2.tvboxnow.com" S& U- v, U0 w! d* {. }, f6 W( Q3 @

$ L/ Q; ^" j+ Q' jtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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; D+ `9 v/ c9 I: g: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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! q8 |* u8 T7 P/ y& h" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。# H" {( Q, Q9 G, n0 ]9 u* }
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