[中式食譜] 金不換香酥雞

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6 j  W- C+ G8 ?. r$ |# ptvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇8 \! o# A) f3 H4 u: \) X
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）www2.tvboxnow.com0 d" ?8 k* {; n. _/ V: W+ @) }

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8 d& {% n4 E+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
2 u3 x6 [" x8 d2 w8 Ywww2.tvboxnow.com魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙/ F, V6 ?: {* S. e" Y

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# \( U2 T8 G$ ]- uwww2.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# J3 D0 l- }; J) l9 L! ^6 ^1 x
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。
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7 ~: |: D3 a* b/ ]4 Q* f/ _2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。
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3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。www2.tvboxnow.com) s: M; t) q5 z9 I
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4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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