[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb& o  Q0 ^4 F9 \, i- o8 ~
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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調味芡汁：
. h" _$ S$ d2 H3 s公仔箱論壇清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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1 S# R8 H. z2 r2 m做法:        
0 c: S9 D4 `' d( g# Bwww2.tvboxnow.com1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。公仔箱論壇  ^0 u1 W* ]( k. i% T

' G, c- c7 `, a. F公仔箱論壇2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 T' l: z3 Q- B; D

; m; D- s/ |& o# h* ~1 i- \公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。www2.tvboxnow.com+ [7 K/ J6 A. ]. a- W