. b O% ]( O) t% R$ z材料: % a' {3 K, Y4 T4 q! o0 [+ t+ E
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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, m9 k- m# J: c' G6 d8 C公仔箱論壇做法:
# A0 Y% h, ?0 X6 p9 X1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb/ R* b7 L, H& E. Y
9 N6 r3 e; h0 i; v2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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8 {5 \5 f& k* P, Y utvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O1 [6 j8 H/ o" Y
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。公仔箱論壇3 b3 m# v* W3 j0 D
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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