[中式食譜] 砂 鍋 魚 翅

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原 料
* r" ]: c" i# |' }水 發 魚 翅 500 克 $ J7 x' K6 }* G4 @& a, ]9 s2 n
火 腿 25 克
2 F$ G0 |2 D% v! R5 O+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 片 20 克 4 O( j+ v6 S1 E. ~
水 發 香 菇 20 克 / c1 C1 N1 d+ J' D
油 菜 心 15 克
3 J$ Z; C7 E' V; Y: U- B* @% y( E' F9 a雞 湯 1000 克 公仔箱論壇+ D2 e. o& \3 i+ F
清 湯 150 克 2 T8 c2 G$ B4 L7 G- c& Z( m
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L6 n# A0 Q1 f2 V8 s
火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒- x, H4 U3 X% K8 f
魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒公仔箱論壇9 b' h0 q, _, X1 Q, A$ k
砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒
2 |% _, f: c, \tvb now,tvbnow,bttvb用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒