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. b* A' `$ K8 w6 M- btvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 % { u) L/ _% O' U) S8 h& i
雞胸肉 1/2塊
5 {5 l( I6 ?& u& t9 s# X+ Stvb now,tvbnow,bttvb炸油 適量 % p4 G4 N# j+ t
泰式甜辣醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 O) Y8 G, l* m7 a) W" [" e
麵糊：% Y. u0 i0 d4 T+ I
玉米粉 2杯
( W7 W" y- O; i8 `2 Y) E4 k B公仔箱論壇低筋麵粉 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]+ R6 Q% X4 g' @+ U7 w
鹽 1茶匙
; M( U2 }- b& {0 q2 H0 Q5 o2 n" [www2.tvboxnow.com水 1又1/2杯
/ n- Y: J" p! N# ?2 J9 q. Lwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇) {% n$ F" k4 k' t1 t' r! e
【調 味 料】 公仔箱論壇 d Z; L( B' F
A.蔥 2根
% A/ v' f" ?- o6 {薑 10公克
- Y8 e4 q8 |1 x/ E8 {www2.tvboxnow.com蒜仁 40公克
; F1 s6 J6 ]2 E! b; E, Z3 _: j0 ntvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
! ~4 }( ?0 s: N; w: ]5 fwww2.tvboxnow.comB.五香粉 1/2茶匙 $ j9 v" j2 Q) e7 z8 A D5 N
糖 1大匙
& {" D) q3 L: \8 m0 jtvb now,tvbnow,bttvb味精 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) q! W4 t! o, {3 Q# ?
醬油膏 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 W+ O, t3 P6 s" @% w
小蘇打 1/4茶匙
, R3 P8 [& k7 g1 m# o公仔箱論壇米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 v4 [5 T+ w0 t. c
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【做 法】
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。www2.tvboxnow.com% V; g3 y1 e1 A
6 H" |% S- D7 \: ^6 M& Dwww2.tvboxnow.com2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。公仔箱論壇: F5 ~5 U E/ y' `+ R# R! J
3 ]- c; h5 `7 S3 W& i* G) K1 s, @: Rwww2.tvboxnow.com3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。) P: ~2 N8 x5 j7 Z3 u8 n
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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