材料:
7 w1 P Z$ z/ r) X, @6 n6 {" w4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野生鹿腩1磅、蒜頭6粒（煎香）、薑粒2湯匙（煎香）、乾蔥6粒（煎香）、腐乳4件、鮮蒜1量杯（切段）、炸枝竹5安士、上湯2量杯
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0 E2 e5 @) k8 V+ {8 W5 B公仔箱論壇調味:
4 s( j8 E6 q) B6 \- l4 V公仔箱論壇魚露2茶匙、砂糖1茶匙、磨豉醬1湯匙
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3 W. c, K4 ^; v" R1 X0 g" t8 i P: m公仔箱論壇醃料（鹿腩）： ) r/ b0 Q2 X. }% @( Q' q7 ]5 [
食鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙、生油1湯匙公仔箱論壇3 m& b! l/ |- O& [& u% k
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, v' n5 ?) `$ B6 h. j) s; `4 ?做法: 公仔箱論壇' u6 s U4 |( t# H' W+ B2 z
1.鹿腩斬件，抹乾身，與醃料拌勻備用。炸枝竹浸軟身，切段備用。www2.tvboxnow.com: t1 B0 p4 Q% T
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2.鹿件拍上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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3.蒜頭、薑粒、乾蔥及鹿件下鑊炒勻，加入腐乳及磨豉醬炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火燜至七成軟身。
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4.加入枝竹以慢火燜煮軟身、收汁，撒上鮮蒜段即成。公仔箱論壇" S0 z0 u, B: p2 d4 |, V
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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