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[中式食譜] 雞柳泡菜串


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, G2 ]5 x+ i( N5 [' ltvb now,tvbnow,bttvb材料www2.tvboxnow.com8 s0 L5 _% x, y
雞柳.....3片
) D( `! d, H4 Y- t0 f7 wtvb now,tvbnow,bttvb泡菜.....25公克
5 n. o$ [8 ~  i+ l6 ^+ t  }公仔箱論壇白芝麻.....適量www2.tvboxnow.com) f( Y( @4 }2 `7 Q5 K. t3 b
太白粉.....少許
* i6 T4 ~7 `# T/ q- V15%米酒水.....適量
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. D/ h9 x- f- U: u% q+ ~) j公仔箱論壇
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美奶滋.....15公克
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, d! s! ^+ l: y, `6 l+ H0 [7 vtvb now,tvbnow,bttvb作法
; H! h. j& \& C( m! R  C% S+ U) L1.將雞柳中的筋用刀剔除,用15%的米酒水洗淨後瀝乾,再用刀將其劃開成薄片,撒上薄薄的一層太白粉,用竹籤串起備用。+ X+ D& g9 c% w9 Y8 A
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2.泡菜取出瀝乾多餘水份後切碎,與美奶滋混合拌勻備用。& D( R8 N7 b; E( w% S
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3.取一烤架,將作法1的雞柳串放上烤架,並撒上白芝麻以小火烤熟後擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb0 g2 s0 ^1 E& N0 i
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4.將作法2的泡菜均勻鋪在作法3的雞肉串上即可。
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