[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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材料:     
) ~& \/ r' s+ B- ~2 S& Jwww2.tvboxnow.com急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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調味:     
/ D. F9 V( w. m8 P公仔箱論壇醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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# |$ e- W/ ?" z3 L芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; d2 j, {+ x0 o0 O  X
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. k( V. @" O4 w# x, Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
& {3 B0 V& b8 G4 @6 |, w2 U1 K1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。www2.tvboxnow.com5 k5 U* y6 \& c
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2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ~0 a1 F1 s" n1 g1 F

+ }/ M% o% j3 E) `/ Vwww2.tvboxnow.com4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。