[中式食譜] 怪味豆腐

nt1972

% t2 m1 X9 c$ x4 l7 U
材料:        
' [" b9 g6 s4 c: n" D, }www2.tvboxnow.com硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙
  k3 e7 Z) s7 l3 w6 a* atvb now,tvbnow,bttvb" c, _7 n% r5 m* Y# ^- Z
       
1 T) l* o* R3 y& g/ Lwww2.tvboxnow.com調味料（一）：
% n3 K$ I  K) ?' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙
. h: @5 P, \' c4 z& ^1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
# c. J/ @) {) ~8 h0 T+ i' W1 g9 L: v# g, Y" V8 ]
調味料（二）： www2.tvboxnow.com, G4 X. v+ C) M3 l- W6 L1 I
生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙- h" y2 k  [) F4 z
tvb now,tvbnow,bttvb4 F! ?8 x. `( p: u7 P
& ]  Y6 k5 S0 `4 [
做法:         www2.tvboxnow.com2 a; m+ l' u2 E: l4 Q' ]
1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。
$ z# d" }& N9 Z! x8 M! T5 L' L% |1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 ?  @$ @5 x3 j3 y8 s& F1 Qwww2.tvboxnow.com2.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。www2.tvboxnow.com0 |1 d+ E& B9 i  ~% E) U

0 w( y* Y3 o) k9 \3 B$ M3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。公仔箱論壇( Y: i4 v! e! R

6 f' a0 L( Y6 h4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。
- p6 s( i: o6 ^7 m" s5 G! }+ y2 ^- A
5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。